Cách Làm Tai Heo Ngâm Giấm Ngon

Tai heo có 2 phần là phần sụng tai (sử dụng làm tai dìm là ngon nhất) và phần bên dưới là phần gắn sát đầu là giết thịt mỡ, thường xuyên fan chào bán chào bán ngulặng phần tai thì đi cùng với lớp này. Lớp giết mổ mỡ này nhìn thì mỡ chảy xệ các tuy vậy mỡ chảy xệ chắc hẳn lắm ạ, mỡ thừa giòn giòn sực sực, giảm riêng để làm bếp canh cải hay rau quả cực kỳ ngon cơ mà rời dùng lớp giết mỡ này để ngâm giấm, vày dìm cùng vẫn có tác dụng hũ tai heo bị nổi váng mỡ chảy xệ ăn siêu chán vị ngậy.

Bạn đang xem: Cách làm tai heo ngâm giấm ngon


Phần sụng tai heo cọ sạch, sử dụng dao lam cạo hết lông (lúc sở hữu nhờ vào người buôn bán cạo giúp vẫn đỡ rất rộng, về còn không nhiều lông cạo kĩ lại một lần nữa là xong), sử dụng muối hạt và ginóng chà gần kề mang đến tai sạch mát cùng Trắng hơn. Lấy dao cắt đi phần tai trong để tai Khi ngâm kết thúc không xẩy ra hôi.


Luộc ngập nước tai heo cùng 50% bát ginóng, 2 nhánh sả và 50% củ gừng dùng dao đập dập, 1 thìa cf muối, 1 thìa cf con đường. Luộc 2 tai thì trung bình 10p với nước sôi thì tai đã chín rồi, tách luộc thừa thọ có tác dụng tai bị nhớt.


Luộc đến khi tai chín thì vớt ra dìm vào thố nước viên đá lạnh để tai white cùng giòn rộng. Xắt tai nhỏ dại thành miếng theo bề ngang của tai trung bình 0.5cm/miếng (sử dụng kéo cắt sẽ dễ hơn).

Xem thêm: Top 40 Phim Khoa Học Viễn Tưởng Hay Nhất Năm 2021, Phim Khoa Học Viễn Tưởng Đáng Xem Trong Mùa Dịch


Cho tỉ lệ thành phần 1 chén bát ginóng, một nửa chén đường, 1/2 chén nước thanh lọc (rất có thể nêm lại cho đủ mồm các chị, đấy là tỉ lệ thành phần của em), nêm thêm một nửa muống nêm canh nước mắm nam ngư, 1 thìa cf bột nêm tiếp đến đun sôi các thành phần hỗn hợp này để nguội. Các chị canh sao để lúc dìm tai thì các thành phần hỗn hợp này sẽ ngập phần tai để tai thấm phần đa gia vị nhé.


Các chị rất có thể xắt tỏi, hành, ớt, gừng, sả theo ý muốn của những chị để món ăn uống vừa ngon vừa đẹp mắt là được ạ. Tỏi với hành củ rửa vỏ đi, rửa sạch mát xong xắt lát, xắt làm cho tứ tuyệt giã nát phần nhiều được. Ớt xắt mỏng tanh hoặc ngắt cuống. Xắt 1/2 củ gừng thành lát hoặc băm nát (băm nát thì tai heo đã thấm vị cay của gừng hơn). Chẻ thêm một nhánh sả vào. cũng có thể cần sử dụng vật dụng bào để bào thì những lát tỏi, hành, gừng, sả đã dày các rộng. Cho thêm cà rốt và củ cải White xắt nhỏ vào cũng rất được trường hợp thích.


Xếp đến tỏi, hành, ớt, gừng, sả vào đáy hũ, mang đến tai heo vẫn thái mỏng tanh vào hũ và cuối cùng là đổ tất cả hổn hợp ginóng mặt đường vừa đung nóng nhằm nguội bên trên vào với bịt nắp, dìm 3 ngày (bỏ tủ rét đã nkhô giòn chua cùng thấm nkhô hanh hơn) thì tai heo có thể kéo ra sử dụng rồi ạ.


*

reactions#handleReactionSuccess source-tracking#appendParams" action="/vn/recipes/1627348-tai-heo-ngam-gi%E1%BA%A5m-chua-ng%E1%BB%8Dt/reactions" accept-charset="UTF-8" data-remote="true" method="post">
*

*

*
NT Thái An